Burger de hampe de bœuf à l’australienne

Burger de hampe de bœuf à l’australienne

picto personnePour 4 personnes

picto horlogePréparation 20 min

picto cuissonCuisson poêle 20 min

Ingrédients

  • 500 g de hampe de bœuf dans sa partie la plus épaisse
  • 4 tranches de betterave cuite
  • 4 tranches d’ananas
  • 4 belles feuilles de laitue
  • 4 tranches de bacon
  • 4 tranches de cheddar
  • 1 c. à soupe d’oignons frits
  • 4 pains à burgers
  • 4 œufs
  • 4 c. à café de mayonnaise
  • 4 c. à café de ketchup
  • Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette :

Couper la hampe de bœuf en lanières et les faire revenir 2 à 3 minutes à feu vif dans une poêle bien chaude, en les mélangeant régulièrement, les saler, les poivrer et les réserver au chaud.

 

Faire dorer légèrement les tranches d’ananas et de bacon, cuire les œufs sur le plat, couper les pains à burger en deux et les faire griller, mélanger la mayonnaise et le ketchup.