Nutrition

– Riches en protéines de bonne qualité, ils en contiennent 20% en moyenne. Les Produits Tripiers les plus consommés affichent une teneur en lipides inférieure à 5%. Ils apportent aussi du fer et certains en sont même particulièrement riches comme le foie, le cœur ou les rognons.

– Et ils sont truffés de vitamines : Beaucoup de B3, de la B6 pour favoriser le fonctionnement du système nerveux, et surtout ils sont riches en B12, antianémique, pour contribuer entre autre à la bonne formation des globules rouges. Des apports nutritionnels complémentaires à ceux des autres aliments !

Les Produits Tripiers ne se mangent pas seuls ! Les accompagner de légumes, légumes secs, produits céréaliers ou féculents permet de garantir un parfait équilibre dans l’assiette. L’Homme est né omnivore ! C’est pour cela qu’il est important de rappeler qu’une consommation de protéines animales, en quantité raisonnable, participe à son bon équilibre, tout au long de sa vie.