Au Veau qui Tête

Pour moi, cuisiner et mettre en valeur les Produits Tripiers, c'est tout naturel puisque notre restaurant se situe à l'intérieur du Pavillon des Produits Tripiers à Rungis ! Ce sont vraiment des produits intéressants à cuisiner, je ne m'en lasse pas : ils incitent à une grande créativité pour séduire et enchanter les papilles des clients !